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| 2008年8月14日 - 木曜日 | GABF2008まで56日 | |
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| ■ カーボネーション |
| キタ産業のサイトに『発泡性のお酒、その設備と技術』、『ワインキャップシール：「錫シール」から「アルミシール」へ変更のご提案』がアップされていました。「発泡性の...」はダイジェスト版ながら、非常に広範囲にわたってカーボネーションの話が書いてあります。 |
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| ■ ポパイ夏休み |
| 麦酒倶楽部ポパイのサイトによると、8月14日（木）-8月17（日）までお休みです。 |
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| ■ 田沢湖ビール工場長 |
| 毎日jpに田沢湖ビール工場長、小松勝久さんが紹介されていました。この記事によると、小松さんはホテル勤務のホームブルワーだったようです。地ビール解禁でホテルでのビール製造を計画。上司を説得しドイツに研修に行ったが、帰ってみると計画が白紙。別の会社で計画されていた田沢湖ビールに誘われ、立ち上げに参加、今に至る。ということらしいです。 |
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| ■ 一番搾りスタウトの氷割り |
| 「氷を割る」ではなく、「氷で割る」です。キリン一番搾りスタウトのサイトで、『「一番搾り スタウト」の「氷割り」で暑い夏を涼しく過ごそう!!』（クラッシュアイスにキリン一番搾りスタウトを注ぐ。つまり、ビールを強力に冷却してさらに水で薄めて飲む）というコンテンツが出来ていました。
むかしどこかで読んだ文章に、マイクロを立ち上げると、ブルワーは自分が丹誠込めて造ったビールを、まるでソーダ水のように売りたがるマーケティング担当と戦わなくてはならない。っていうのがありましたが、日本の大手も同じようです。
大手の量産品をあたかも「職人の手作りです」みたいなマーケティングもすごくイヤですが、逆に「飲みにくいんで氷入れちゃってください」っていうのもちょっと引くなあ。 |
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| 独り言 - |  Sony DRC-PC5が昨年、完全に沈黙したため、しかたなくビデオカメラを買う事になりました。PC5の経験から、PC5以上に大きな物は絶対！無理！なので、大きさをのためにすべてを犠牲にしたような機械Sony HDR-TG1を購入。
利点。圧倒的にコンパクト。まったく無理無くポケットに入る。AVCHD対応フルハイビジョンのため、そんなに簡単には陳腐化しないであろう。AVCHD対応フルハイビジョンのためiMovie（iLife08の）でかつintel Macなら簡単に取り込める。メディアがメモリースティックのみで可動部分が無いため、故障しにくいはず。静止画が4Mなのでデジカメを持ち歩く必要がない。（普段持ち歩いているデジカメが4Mなので）。レンズ（バリオテッサー）がそこそこ明るいF1.8-2.3。
欠点、外部マイク端子が無い。ヘッドホン端子が無い。リモコンが無い（HDMIで対応テレビに接続するとテレビのリモコンが使えるらしい）。メモリースティックなのでメディアが割高（SD+メモステアダプターだと、操作するたびに「使えないかもしれません」アラートが出て使い物にならない）。ズームのワイ端が標準程度（16:9、35mm換算で43mm）なのに対応するワイコンがない（見るからにワイコン、テレコンのたぐいが付くように出来ていない）。電池を内蔵するタイプで小さいのしか入らず、持たない（45min程度）
現在、このサイトを見に来るブラウザランキングの1位はIE6ですが2位は「DoCoMo/2.0 P900i(c100;TB;W24H11)」で、今月だけで1601回のアクセスがあります。毎日100回もP900iからアクセス？ものすごく不自然です。調べたらどうもGooかdocomoあたり（どちらにせよNTT系）のロボットのようなのですが、普通携帯サイト巡回ロボットの場合ユーザーエージェントでロボットである事を明記して来ます。たとえば
Googleは
DoCoMo/1.0/N505i/c20/TB/W20H10 (compatible; Googlebot-Mobile/2.1; +http://www.google.com/bot.html)
や
Nokia6820/2.0 (4.83) Profile/MIDP-1.0 Configuration/CLDC-1.0 (compatible; Googlebot-Mobile/2.1; +http://www.google.com/bot.html)
Yahooは
DoCoMo/2.0 SH902i (compatible; Y!J-SRD/1.0; http://help.yahoo.co.jp/help/jp/search/indexing/indexing-27.html)
や
Vodafone/1.0/V705SH (compatible; Y!J-SRD/1.0; http://help.yahoo.co.jp/help/jp/search/indexing/indexing-27.html)
ロボットてある事を隠して来るって言うのはどうなんでしょうか。
ところで、RSS feedを始めたら、Googleが盛んにRSSを見に来るようになってGoogleでのリンクが増えたっぽいです。
でも人間のアクセスは決して増えてませんが。 |
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| 2008年8月11日 - 月曜日 | GABF2008まで59日 | |
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| ■ 吉兆×木内酒造 |
| 木内酒造のサイトによると、新宿伊勢丹地下１階日本酒売場横、おもてなしカウンターにて「吉兆×木内酒造 COLLABORATION」企画が実施中。メニューは
吉兆 鴨茄子と豚角煮の炒めもの × 杉樽仕込クラシック・エール＜極上＞
吉兆 鱧フライ × 菊盛純米吟醸生酒「夏初月」
吉兆 鰻けんちん巻き × 菊盛大吟醸古酒「月下香」
無料試飲コーナーでは「伊勢丹オリジナル杉樽仕込ビール各種」および「菊盛の数々」が試飲できるそうです。
明日8月12日（火）までです。 |
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| ■ ブラッセルズ夏の料理フェアー |
| ブラッセルズのサイトによると、8月4日（月）から8月31日（土）まで、ブラッセルズ各店、カフェヒューガルデン新宿、シャンブルクレール恵比寿で、新潟県産の茶豆とともに夏の料理フェアーを開催中だそうです。
また、ブラッセルズ各店、ならびにカフェヒューガルデン新宿は8月12日(火)から8月17日(日)まで夏休みだそうです。 |
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| ■ サントリーが3位に |
| 日経トレンディネットによると
2008年1-6月のビール類の課税出荷数量で、サントリーがシェア13%を獲得。これにより、サッポロビールを抜いて史上初の業界三位となったそうです。原因は、キリンが2月、アサヒが3月、サッポロが4月に値上げしたのに対して、サントリーは瓶、ケグは4月に値上げしたものの、缶製品は9月1日に値上げと言う（つまり、まだ値上がっていない）、時間差攻撃がとても効果的だったもようです。 |
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| ■ サントリーの研究 |
| サントリーのプレスリリースによると、「麦芽の蛋白分解酵素活性抑制によるビールの香味安定性向上」をWorld Brewing Congress 2008で発表したそうです。モルト内のタンパク質分解酵素を熱処理により働かせなくする（？）ことにより、劣化の原因となるアミノ酸濃度を押さえるといったものだそうです。
また以下の2件の発表も行われたそうです。とてもサントリーらしさが出ています。
「ビール酵母ゲノム解析の活用による酵母の異常形態発生現象の解析」イーストの増殖が抑えられるエロンゲーションというものの発生時の酵母の生理状態をDNAマイクロアレイを使用したイーストの遺伝子発現解析により明らかにしたそうです。
「ビール酵母ゲノム解析の活用によるビール工場での酵母管理の実用化」
イーストへのストレスによる、DNAの変化の発生を簡便に検出する方法を開発し工場でのイースト管理に導入したそうです。 |
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| 独り言 - | しばらく前から、大井町のイトーヨーカ堂の携帯売り場に「iPhone売り切れ」の貼り紙が無くなっていましたが、今日は「在庫あります」の貼り紙が出て積極アピールに切り替わってました。まぁ、日本だと携帯と言う物は一回製造したらそれっきりで、売り切れたら入荷はしないというのが普通ですから、iPhoneみたいに、ずっと作り続ける携帯って馴染みが無いでしょうね。
孫さんはiPhoneを使っているようです。もし、別のキャリアだったら社長はiPhoneを使わないと思う。 |
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| 2008年8月4日 - 月曜日 | GABF2008まで66日 | |
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| ■ 牛久シャトービール |
| 東京新聞によると、牛久のシャトーカミヤが国指定重要文化財に指定されたそうで（日本初の本格的ワイン醸造場だそうです）、それを記念して、指定記念特別醸造の「牛久シャトービール」（売店で販売。800本限定）中身は不明。なぜ、ワイン醸造所の記念醸造がビール？も不明 |
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| ■ ベアレン バーベキューパーティ |
| ベアレンのブログによると、8月31日に工場前でバーベキューパーティが予定されているようです。 |
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| ■ 風の谷ヴァイツエン完売 |
| 風の谷のビールのサイトによると、夏季限定のヴァイツエンは完売のようです |
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| ■ 世も末 |
| Japan JournalsというサイトのUK TODAYページの記事によると、「The British Beer and Pub Association（BBPA）」という団体の発表によると、パブのビールの売り上げが世界大恐慌以来の最低レベルに落ち込んでいるそうです。
2007年に閉鎖されたパブが1,409軒で2006年の7倍だそうです。
また産経ニュースによると、英国のパブで日本のビール（アサヒ、サッポロ、キリン）が売り上げを伸ばしているそうです。
伝統が消えて行き、海外の区別のつかないマスプロビールが売れる。世も末です。 |
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| ■ オリオンCG募集 |
| オリオンビールのサイトにCG募集の告知がありました。
オリオンCGは沖縄在住という縛りがあり、しかも募集が「若干名」と複数（2008年度は3名）で、業界唯一の一般公募ある事から、業界（他に、アサヒとサッポロしかありませんが）屈指の広き門となっています。
申し込み締め切りは9月1日です。 |
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| ■ KIRIN Smooth |
| キリンのプレスリリースによると、「KIRIN Smooth（キリン スムース）」という「リキュール（発泡性）（１）」（発泡酒+スピリッツ）を9月17日に全国発売だそうです。
味覚特長は「クリーミーな口あたりと、ふわっと軽やかなうまさ」だそうで、もはやこの手の商品は名前を可能な限りシンプルに、特長は可能な限り曖昧さに満ちあふれた表現というのが定番になって切っています。
次あたりには
キリン「あ」
特長は「もふぉっとした口当たりと、ぱひょんとしたうまさ」
くらいになると思います。 |
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| 独り言 - | rss feedを改良しました。hatenaのrssリーダーでちゃんと表示されるようになりました。hatenaはlinkタグが同じ物はたとえguidでユニークなIDが指定されていても、ちゃんと表示してくれないみたいです。
MacOSでWordやExcelを見るだけで良いから無料のViwerのような物は無いかとお探しの方。良い物を発見しました。iWork08です。
Appleのサイトからダウンロードできます。普通のApple製有料ソフトですが、ワープロアプリ「Pages」と表計算アプリ「Number」とプレゼン「Keynote」があってそれぞれ、Word, Excel, PowerPointのファイルが読み書きできます。30日間無料お試しできます。
ダウンロードしてインストールしても、「無料お試し」をアクティベートしない状態、または「無料お試し」期間が終了した状態で、これらのアプリケーションは、保存が出来ないだけで、開いて表示する事が出来るようです。ですので、無料Word, Excel, PowerPointビュアーをして使えます。 |
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| 2008年7月29日 - 火曜日 | GABF2008まで72日 | |
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| ■ 十勝小麦の香り |
| 十勝ビールのサイトによると、サッポロビールさんとのコラボ企画でオール北海道＆十勝産原料のビールを造っているそうです。これってオホーツクビールの「オホーツクの風」（サッポロビールとの提携で、端野酸大麦麦芽、道内産ホップを使用）と話が似てませんか。
十勝ビールも北海道で契約栽培した「りょうふう」の麦芽と富良野産ホップ（ホップはよくある「を使用」ではなく「100%」だそうです）および十勝産の小麦「キタノカオリ」を使った「十勝小麦の香り」という名前のヴァイツェンだそうです。
北海道産の大麦もホップも、サッポロにとっては年間使用量からいえば誤差程度の収穫量しかないはずだと思うんですが、なぜそんなコラボを複数社とするのか。それはたぶん、北海道産の大麦もホップもサッポロが普通にビールに使うには高過ぎる。でも、北海道内の地ビールメーカーには良い値段で売れる。って事ではないかと想像します。
また、サッポロビールも道産麦芽、ホップそして十勝産の「ホクシン」という小麦を使ったビールを作るそうです（こちらは「を使った」）
サッポロビールは札幌大通のビアガーデンで、十勝ビールの十勝スペシャルはJR札幌駅南口のビアガーデンで8月より飲めるそうです。 |
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| ■ カーボネーションストーン |
| きた産業のサイトに「カーボネーティングストーン」マニュアル、カーボネーティングストーン価格表、移動式タンクの採用事例がアップされていました。
「カーボネーティングストーン」マニュアルにはストーンを使ったカーボネーションでのガス圧の計算方法やメンテナンス方法とかが分かりやすく載ってます。
また、社員募集をしているようです。社員募集はさすがにPDFではありません。 |
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| ■ ベアード クールブリーズピルス |
| ベアードのサイトによると、クールブリーズピルス2008（ボヘミアンピルスナーだそうです）が発売中。タップルーム以外でも、ケグおよび、瓶（633ml）でも飲めるとの事です。 |
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| ■ イクスピアリ バーレイ、ケルシュ |
| イクスピアリのサイトによると、現在のシーズなるは「バーリーワイン」（バーレイワイン）と「サマーバケーションエール」（ケルシュを舞浜流にアレンジしました。との事です） |
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| ■ 2007横綱ビール |
| Homebrew updateによると、昨年度の横綱ビールの販売が始まったそうです。申込はメールまたはファックスにてだそうです。 |
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| ■ アサヒジンジャードラフト |
| アサヒビールのプレスリリースによると、しょうがエキスの入った発泡酒。アサヒジンジャードラフトを10月21日に発売するそうです。 |
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| 独り言 - |  2リットルPET。
現在、期間限定でコカコーラとコカコーラZeroの2リットルペットボトルが販売されています。アメリカだと普通にPETボトルは2リットルですが、日本ではいままで炭酸のPETボトルは1.5リットルが上限だったと思います。
期間限定で、しかも1.5リットルと同じ値段なので「カーボネーター派」の方はお早めに確保しておいてください。 |
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| 2008年7月23日 - 水曜日 | GABF2008まで78日 | |
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| ■ SEBL |
| 次回の「SEBL」は8月23日。テーマは「Altbier アルト」です。 |
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| ■ ミードトークイベント |
| ミール・ミィのサイトによると、和田依子さんの「庭で飼うはじめてのみつばち-ホビー養蜂入門 」出版を記念して、8月3日14:00から「世界の蜂蜜酒（ミード）トークイベント＆フリー試飲会」を京都万華鏡ミュージアムアートギャラリーにて開催するそうです。参加費は3,000円（要申込み）で本1冊、ミード試飲、国産蜂蜜1個付きだそうです。
8月3日は「ハチミツの日」だそうです。8月2日は「Mead Day」です。 |
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| ■ 大山シーズナル |
| 大山Gビールのサイトによると、ベルジャンエール（セゾン）とバーレーワイン2007が発売中だそうです。 |
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| ■ オホーツクの風 |
| オホーツクビールのサイトによると、「オホーツクの風」というビールがレストランのみ発売中（瓶詰め無し）だそうです。端野産モルト、道内産ホップ、北見の水を使用したそうです。ラガーと言う以外にスタイルは不明。 |
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| ■ 地ビールフェスタin広島 |
| 9月28日に開催される、地ビールフェスタin広島のページが出来ていました。参加ブルワリーは「吉備土手下麦酒、作州津山ビール、独歩ビール、出雲路ビール、松江地ビール、大山Gビール、呉ビール、HEIWAビール、三次ベッケンビール、萩ビール村塾」でチケットも各ブルワリーおよび広島のビアパブ「GOLDEN GARDEN」で販売されているようです。 |
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| ■ ゆかたでベルギービール |
| ブラッセルズのサイトによると、神楽坂店にて7月26日「第2弾！和装ナイトだ！ゆかたでベルギービール！」というイベントがあるそうです。 |
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| 独り言 - | RSS feed 対応してみました。
浴衣で早口言葉を思いつきました
「胸の豊かな浴衣っ娘（むねのゆたかなゆかたっこ）」 |
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